Håkan Nilsson - Mat & vinkonsult
 
   

Mina vintips

 
December nyheterna 2009  -  2009-12-05
 
Varsågod !!
Några tips från december-släppet

95716 1996 Henriot Millésimé Brut 529:- modul 6
Hur många buteljer har man på lager av denna utsökta Champagne. Den har nu lanserats vid ett flertal tillfällen och detta är första gången som jag är så oerhört imponerad. Vinet har alltid varit gott men för ungt. Nu visar den prov på en härlig palett i bästa balans. Jag är en av få som inte varit lika lyrisk över 1996orna, men här får jag krypa till korset och erkänna att vinet är fantastiskt. Gyllengul åldrad färg. Doften är öppen och gräddig. Smaken fyllig och balanserad med en begynnande mognad. En stor Champagne! ++ 95p. 95716 1996 Henriot Millésimé Brut 529:- modul 6

Hur många buteljer har man på lager av denna utsökta Champagne. Den har nu lanserats vid ett flertal tillfällen och detta är första gången som jag är så oerhört imponerad. Vinet har alltid varit gott men för ungt. Nu visar den prov på en härlig palett i bästa balans. Jag är en av få som inte varit lika lyrisk över 1996orna, men här får jag krypa till korset och erkänna att vinet är fantastiskt. Gyllengul åldrad färg. Doften är öppen och gräddig. Smaken fyllig och balanserad med en begynnande mognad. En stor Champagne! ++ 95p.

95632 2007 Aglianico Tenute Rubino Apulien – Italien 80:-
Detta vin kommer från Brindisi och man förfogar over 200 hektar med vinodling. Vinet lyfter sig klart över mängden mot vad man är van vid i denna del av Italien. Det visar sig att man tagit konsulthjälp av den legendariske Riccardo Cotarella, som är ett av de tyngsta namnen i Italien. Aglianico är annars en druva som man främst hittar i Kampanien. Färgen är tät och svart. Doften är storstilad med mycket kraft och potential. Smaken är rustik och man känner att detta är ett vin för källaren. En fantastisk potential, men vänta några år så har ni ett superfynd! ++ 88p.

95424 2006 Mandrone di Lohsa Poliziano Maremma – Toscana – Italien 249:-
Mr. Carletti på Poliziano berättade för mig att han hade sitt hjärta i Maremma-regionen vid mitt besök på gården i september. Och jag förstår honom efter att ännu en gång provat en ny årgång av detta storstilade vin från södra Toscana. Doften är tät och modern med lite rostade toner. Smaken är fyllig med cabernet-toner. Vinet är kärvt idag och det behöver minst 4-5 år i källare för de tuffa tanninerna skall mjukna. Ett toppenvin för källaren! ++ 92p.

8006 2007 Quinta do Vesuvio Vintage Port 599:- modul 6, 360 but. ++ 98p.
95417 2007 Dow`s Vintage Port 599:- modul 6, 360 but. ++ 96 p.
8038 2007 Graham`s Vintage Port 699:- modul 6, 360 but. ++ 98p.
Vilken avslutning på en provning av 83 viner!! 3 helt fantastiska viner från den helt makalösa årgången 2007. Året har på förhand blivit rejält upphaussat och på plats vid skörden både 2007 och 2008 så var samtliga odlare i Dourodalen lyriska över druvkvalitén. Här rör det sig om tre nästan likvärda viner där husstilen präglar vinerna. Vesuvio och Graham`s är fruktdrivna medan Dow`s alltid är mer stram. Samtliga viner är fynd och redan idag är vinerna gigantiska även om de håller i 50 år till!!


<< Tillbaka till fler vintips
 
 
HÅKAN NILSSON   ROSENVÄGEN 24   252 84 HELSINGBORG   TEL +46 42 94705   FAX +46 42 94737   MOBIL 0707 511 588   E-POST >>