Håkan Nilsson - Mat & vinkonsult
 
   

Mina vintips

 
Ett vintips så här i september månad  -  2009-09-14
 
I september månad kom det en rad riktigt trevliga viner.

En av mina vita favoriter var 94034 2007 Cloudy Bay Chardonnay från Marlborough-Nya Zeeland 219:-
Jag besökte gården för fem år sedan på plats och jag har sällan blivit besviken på deras viner. Främst har jag testat deras sauvignon blanc som är stabil och fin. Här har vi en smått fatad chardonnay med en mycket positiv syra.

95192 2006 Simonsig Tiara Stellenbosch-Sydafrika 149:- är en Bordeauxblandning där cabernet sauvignon dominerar och merlot ingår med 32 %. Smaken bjuder på mörka bär och mycket fat med plommon och svarta vinbär som tydliga aromer. Ett härligt vin till grillade rätter.

94036 2006 Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek-Sydafrika 299:- har länge räknats in blans sydafrikas störtsa viner. År efter år presenteras detta storstilade vin tillsammans med gården Syrah och dessa båda viner vinner på lagring. På min kommande resa i slutet av oktober är ett besök på gården ett måste. Vinet har en utvecklad doft av ceder, choklad och svarta vinbär. Kan sparas i upp till 10 år.

Dourodalen i Portugal producerar allt bättre viner och idag har dessa viner fått en betydande plats i min källare. Quinta do Vallado är ett av de vinhus som är med i sammanslutningen "Douro-boys". Vinerna beskrivs som fruktdrivna, fylliga och med en bra garvsyra. Ett fantastiskt vin för källaren.

Från Toscana hittade jag tre riktiga pärlor i toppklass:
95281 2006 Sondraia Poggio Al Tesoro Bolgheri 295:-
94039 2006 Rancia Reserva Felsina Chianti Classico 309:-
94038 2005 Castello di Brolio Chianti Classico 295:-

Lycka tillmed inköpen!

Hälsningar
Håkan



<< Tillbaka till fler vintips
 
 
HÅKAN NILSSON   ROSENVÄGEN 24   252 84 HELSINGBORG   TEL +46 42 94705   FAX +46 42 94737   MOBIL 0707 511 588   E-POST >>