Hej !
Det var säkert 15 år sedan jag träffade Baronen de Ladoucette senast på hans slott Chateau de Nozet i Poully-Sur-Loire i östra Loiredalen.
En fantastisk herre där det visat sig att han plockat på sig en rad nya egendomar.
För honom är det som att köpa en liter mjölk för mig, som för honom att köpa en ny vingård.
I helgen var jag och Lis nerbjudna tillsammans med fem andra par under Ann Bergenhems ledning.
Vi flög till Paris och transporterades sedan 17 mil österut till hans slott Comtesse Lafond i Epernay-Champagne.
Det är dammigt i Champagne och glaset med Extra Brut som mötte oss vid ankomsten satte ribban för en riktigt trevlig helg och smakade ljuvligt.
På detta slottet producerar baronen 250.000 buteljer årligen av hela paletten av Champagne. Efter fin lunch med Foie Gras, Piggvar, ostar och dessert åkte vi sedan vidare mot Loire där vi skulle inkvartera på slottet.
Svenska flaggan i topp och vi kände oss verkligen välkomna. Slips på! Eftersom Baronen och baronessan skulle vara med på supén.
Efter fotografering famför slottet blev det en härlig middag med servis med vita handskar.
Men så skall det väl vara vid en vanlig kvällsmat på slottet!?
Vi fick viner från de olika egendomarna i Lire från både Poully-Fumé, Sancerre, Vouvray och Chinon.
Gud vad jag sov gott denna natt!! Jag tror slottslivet passar mig!
I lördags åkte vi till deras källare i Sancerre där vi fick prova vad vi ville från deras collection av magnumbuteljer och vi gick ner till 1995. Men favoriten var deras Grande Cuvée 1996, där en magnum fick följa med hem till Helsingborg.
Efter buffé vidare mot Chablis och egendomarna Regnard och Albert Pic gjorde vi ett stopp vid vägen i byn Vezelay. För mig är byn känd för den tre-stjärniga kocken Marc Meneau, för andra att detta är ett stopp under pilgrimsförden till Santiago de Compostella i Galicien. Vinerna var inte imponerande och jag undrade vad baronen skall med detta till?
I Chablis blev det en kall pilsner innan vertikal provningen av 12 Chablisviner ner till 1991. Här imponerades jag främst av två viner från 2000.
Lysande middag med ännu mer Chablis och maten caterad från en-stjärniga Hostellerie des Clos.
Igår söndag var det marknad i Chablis och det blev en kass med hem innehållande av sparris, Camenbert, Beaufort, Brillant-Savarin, Epoisses, senap, vildsvin, korvar och confiture.
Vi hade en långlunch vid triumfbågen på utmärkta Grand Armée. God vad gott med ett glas rött efter alla syrarika vita!
Vilken helg! och nu är det måndag och vardag.
Idag blir det en tuff squash-match samt möte på WineFinder.
Imorgonkväll har jag en Toscana-dragning för en bank med kunder där vi startar på caféet Etoile och sedan vidare till Bonasera Bonasera.
På torsdag blir det opera i Köpenhamn och WineFinder har lyckats få ihop biljetter till denna fullspikade tillställning.
På fredag är jag på Rotary i Höganäs och pratar om vintrender och på kvällen middag hos Mats & Camilla Nihlén. Jag och "Mappe" spelade fotboll i HIF tillsammans som sex-åringar och vi har hållit kontakten sedan dess. B.l.a har Mats varit med på de två senaste El Classico i både Barcelona och Madrid.
För er information kan nämnas att Mappe gick "något längre" i sin fotbollskarriär med A-lagsspel i HIF. Medan jag nöjde mig med Juniorlagsfotboll i Allerum och Kullavägen. Tror deras spelstil passar mig bättre.
Ha en bra vecka!
Håkan |
