Familjen firade påsken i Paris och Frida´s kompis Stina var med och förgyllde stämningen. Valet av Paris var denna gång enkelt eftersom vi fick låna en lägenhet av vännen Peter Hertzman. En trevlig taklya på sjunde våningen i 16e arr. med utsikt mot Eiffeltornet.
Flickorna ville rå om sig själva och vi sammanstrålade på kvällarna, för då stod jag för notan.
Första kvällen åt vi riktigt bra på vårt ”favorit brasserie” Vaudeville alldeles vid Börsen. Här är det inga konstigheter på menyn och servisen är förtjusande. Klassiker som sniglar och Tournedos med Bearnaise och pommes frites slinker alltid ner.
Sedan tidigare har jag och Lis en favoritkrog om vi pratar stjärnor. Jöel Robuchon är för mig den främste kocken i världen och jag har följt honom på hans olika restauranger genom åren. Du hittar honom idag överallt likt Alain Ducasse. Table Jöel Robuchon som har två stjärnor serverar en tre-rätters meny på lunchen med vin, vatten och kaffe för 59 euro!! Helt ofattbart fantastiskt bra!! Men som vanligt var vi sugna på tre smårätter och då blev priset något högre. Till rätterna hade man ett trevligt utbud med viner glasvis.
I fredags ville vi uppleva lite raj-raj och då hade vi bord på Buddha Bar ett stenbast från Place de la Concorde.
Läcker atmosfär men det känns lite som en turistfälla där. Slö servis och man märkte att många bord var missnöjda. Det blev i alla fall deras senaste dubbel-CD med hem i bagaget.
Resans höjdpunkt upplevde jag och Lis i lördags med en lunch i Bois de Boulogne på fashionabla Le Pré Catelan. En tre-stjärnig restaurang som väl stod upp till sitt enormt goda anseende. Eftersom det var påsk så serverade man inte den sedvanliga lunch-menyn för strax under 100 euro. Så detta besök kostade ”fläsk”. Men helt sagolikt med tre rätter som bestod av fyra varianter på pilgrimsmusslor. Till det en halva vit Saint-Joseph från Cuilleron i Rhone. Till lammet, där även njure och hjärna serverades drack vi en underbar Chateau Pibarnon 2000 från Bandol. Jag har lärt mig att det inte går att dricka Bordeaux och Bourgogne på denna typ av krogar. Nu blir det till att suga på ramarna.
Igår kväll var det var det mitt första besök på La Coupole och utan att gå in på detaljer föredrar jag Vaudeville sju dagar i veckan! Väldigt stressigt och ett brasserie som inte föll oss helt i smaken.
I veckan skall jag sammanställa intrycken från förra veckans Primeur resa i Bordeaux, där priserna släpps ut om en månad. Detta kan ni följa på www.winefinder.dk
Till helgen är det en av vårens höjdpunkter i Madrid. El Classico med en förhoppningsvis återställd Zlatan. Vi flyger ner på fredag morgon och har ett fullt schema. Eftersom matchdagen aldrig är riktigt spikad så är vi lite oroliga. Söndagen hade passat oss bäst och då kan vi går på SANT CELONI på fredag och SERGI AROLA på lördag. Där emellan flikar vi in med vinbutiken La Vinya samt spädgris på BOTIN.
|
