Hej !
Snön och isen börjar så smått att smälta bort och på bryggan på Pålsjöbaden idag så fick jag faktiskt lite vårkänslor.
Efter två sköna dopp i sundet så känner jag mig stark igen!
Jag känner fortfarande att det är extra lugnt på arbetsfronten. Det verkar som att många fortfarande håller igen och är lite försiktiga.
I Helsingborgs Dagblad har jag nu skrivit min sista artikel. Trots ett mycket gott samarbete och uppskattade artiklar har man valt att ta in en medarbetare som redan är på lönelistan. Och detta är en del i deras sparpaket, vilket jag har full förståelse för.
I veckan börjar jag med en blindprovning hos vinvännerna i Domsten på måndag kväll. Upplägget är en "helt blind provning" där vi skall resonera oss fram till vad som finns i glaset.
Är vinet ungt eller gammalt? Hur är det tillverkat ? Mycket ny ek? Är det Europa eller nya världen? Och vad får man ge för detta kvalitetsvin?
Vi hade samma tema med vita viner och det var mycket uppskattat!
Detta visar hur svårt det är med vin.
På tisdag är jag på GastroAcademy i Halmstad och föreläser om Öst Europa. Vi har ett ledningsgruppsmöte efteråt för att ta itu med lite olika frågor.
På kvällen har jag en provning på Gastro, där vi jämför Sydafrika mot Sydamerika.
På onsdag har jag en prel. bokning på ett föredrag för SEB i Lund på handbollsarenan.
Det är åter dags för en vin- och matlagningskväll hos Lagmark med 12 goa grabbar på tirsdag kväll. Tänkte inleda med ett kåseri om Verona och Amaroneviner.
Under mars månad kommer jag att rekommendera ett vin på Marknadsföreningens frukostmöte. det är en kock som presenterar ett recept och jag kommer då med något drickbart därtill.
Först ut är min kompis Rikard Nilsson.
Sen är det helg! och lite god mat och vin med vänner igen!
Ha en bra vecka!
Håkan |
