| |
 |
|
Aktuellt
| |
| Vecka 4, 2010 - 2010-01-25 |
| |
Hej !
En ny vecka framför mig, men jag blickar gärna tillbaka till en trevlig helg.
I fredags var jag och Lis uppbjudna till Göteborg och middag med Ulf och Inga-Lill Wagner på Basement.
Man hade ett gästspel från Alsace av Seppi Landmann som var på plats och berättade om sina viner.
Det serverades en härlig meny med delikatesser som ungtuppslever, frasiga grodlår, bakad gåslever, choucroute med torsk från Kattegatt, långkokt bringa på spädgris samt chokladmoussebakelse som fin avslutning.
En kommentar som Ulf ofta får är att man är för billiga!? och jag måste hålla med om detta att få en fem-rätters meny på en en-stjärnig krog för 495:-, det känns inte farligt.
I lördags hade vi gäster och bjöd på gåslever, tonfisk, färserad vildand och goda ostar.
Nu är det en ny vecka och idag måndag skall jag flyga till Stockholm över dagen och testa "påsknyheterna". Ikväll är det vinkurs i Domsten med tema Bolgheri. Alltså moderna Toscanska viner från västkusten.
På tisdag är jag i Halmstad och föreläser på IBR om fortifierade viner. d.v.s starkviner som Madeira, Portvin och Sherry.
På onsdag är det möte i HIF´s Valberedning och vi har kommit ganska långt med bra kandidater.
På kvällen är kökschefen Kalle Bengtsson på Gastro värd när vi i Gastronauterna skall träffas hemma hos honom i Jonstorp och njuta av hans "favorit råvaror" med goda viner därtill.
På torsdag är det vin- och matlagningskurs hos Lagmarks där vi är 12 killar som lagar en fem-rätters meny.
På fredag åker jag på årets första vinresa.
Jag är inbjuden till Antepima Amarone Millesimo 2006 i Verona.
Vi är 30 vinskribenter från hela världen som är inbjudna till provningar, föreläsningar, middagar och annat trevligt fram till nästa tisdag.
Jag återkommer med en rapport.
Ha en fin vecka!
Hälsningar
Håkan |
<< Tillbaka till fler nyheter
|
|
