ORNELLAIA 1994 – 2006
Söndagen den 6 december på Bonasera i Helsingborg
Hej !
Tenuta Ornellaia är ett av Italien och världens främsta röda viner. Det var Lodovico Antinori som byggde upp denna fantastiska vingård i Bolgheri. Efter att ha fått de högsta poängen av Robert Parker och blivit Wine of the Year i WineSpectator behövde han nya utmaningar och sålde gården till vännen Robert Mondavi. Jag har genom åren samlat på detta högklassiga cabernet-baserade vin och tänkte nu köra en trevlig provning och lunch på Bonasera som lagar den bästa Italienska maten i Helsingborg.
Vi startar 13:30 med ett glas Champagne
Jag håller sedan ett kåseri om Ornellaia och ger er en förutsättning om årgångarna. Det blir en powerpoint presentation med nytagna bilder från senaste resan i september där jag var för att färdigställa min senaste bok: Provsmakning i Toscana.
MENY
Carpaccio på oxfilé med tryffelcreme
Ornellaia 1994, 1995, 1996 (magnum buteljer)
*
Svamprisotto
Ornellaia 1997, 1998, 1999
*
Hängmörad svensk oxfilé med goda tillbehör
Ornellaia 2000, 2001, 2002, 2003
*
Goda ostar
Ornellaia 2004, 2005, 2006
*
Kaffe & Grappa
Pris: 3.000:-/person
Max antal: 40 personer
Antal buteljer: 39 + Champagne
Anmälan till: hakan.nilsson@vinkonsult.com alt. 070-7511588
OBS! Bindande anmälan och pengar sätts in på Bankgiro 378-7918 (märk med namn)
|
