| |
Klicka på bilderna!
|
|
Mat- Vin- & kulturresa till Sydafrika
Lördagen den 26 januari
Vi flyger ut från respektive destination på eftermiddagen till London. Bagaget checkas hela vägen och i London har vi några timmar innan vi flyger vidare 21.00 med South African Airways till Cape Town. För att påverka er seating råder jag er att checka in i god tid, men vi är incheckade som en grupp.
Söndagen den 27 januari
Vi landar på Cape Town flygplats 10:10. Bussen med vår guide Richard Hilton hämtar upp oss och vi börjar med en sightseeing i Cape Town. Om vädret tillåter tar vi linbanan upp på Taffelberget som erbjuder en fantastisk vy över Kapstaden. Om inte linbanan går, åker vi upp på Signal Hill istället. Vi äter en lunch på Paranga i Camps Bay. Eftersom vi sitter ute vid havet så blir det en fisk- och skaldjursinspirerande lunch. Vi checkar in på The Cape Milner Hotel (www.capemilner.com) Här bor vi under de fem första nätterna. Det ligger mellan Table Mountain och Waterfront med gångavstånd till Long Street där ni finner pulsen. Tar man taxi till Waterfront brukar det kosta 40:-. På kvällen äter vi en stor platta med grillade skaldjur på min favorit restaurang Baia, som ligger inne i Waterfront med fin utsikt mot taffelberget. En måltid på Baia är något jag alltid drömmer om.
Måndagen den 28 januari
9.00 åker vi från hotellet på en heldagstur till Godahoppsudden och Cape Point, där Atlantens kalla vatten möter Indiska Oceanens varma vatten.
Vi äter en tre-rätters lunch på fiskrestaurangen Black Marlin med utsikt över False Bay. Vi blir bjudna på en carpaccio samt grillad bläckfisk, ½ crayfish och räkor med citronsmör och som avslutning vaniljglass med säsongens bär. Till denna lunch njuter vi av en härlig chardonnay. Vi besöker även Boulder´s Beach där Jackass penguines lever. Ta med badkläder, för vi stannar på stranden ett par timmar. Vi åker tillbaka till Cape Town och kvällen är fri.
Tisdagen den 29 januari
9.00 på förmiddagen besöker vi vingårdarna i Constantia, som är det äldsta distriktet i Sydafrika. Området är välbesökt, mycket på grund av sin fina gastronomi. Vi börjar med ett besök på Buitenverwachting som är kända för sin högklassiga Chardonnay och framförallt deras Bordeauxblend Christine. Efter besöket åker vi vidare till Klein Constantia med sitt världsberömda söta vin Vin de Constance. Man producerar även vanliga bordsviner av hög kvalitet, men det är det söta vinet som folk vallfärdar för. Vi äter lunch på fashionabla Constantia Uitsig. Man har tre restauranger b.l.a. La Colombe som två år i rad blivit rankad som Sydafrikas bästa restaurang. Deras kökschef har satt ihop en tre-rätters meny. Till denna lunch dricker vi Bouchard Finlayson´s fina chardonnay samt det röda prestigevinet från Constantia Uitsig. Sena eftermiddagen och kvällen fri.
Onsdagen den 30 januari
En fri dag. Kanske golfspel, shopping i Waterfront eller slappa på någon av stränderna Clifton eller Camps Bay. Richard har massvis med förslag och hjälper till med önskade bokningar. På kvällen äter en god middag på Belugas som är en av Sydafrikas mest berömda krogar. Här blir vi serverade en tonfiskcarpaccio, långtidsbräserad lammskuldra samt en vit chokladdessert. Bussen kör oss hem till hotellet efter middagen.
Torsdagen den 31 januari
9.00 åker vi från hotellet. Vi startar dagen med en utflykt till de svarta förstäderna och tar del av livets hårda vardag. Vi besöker Khayelitsha som är den största kåkstaden i Cape Town.
Vi åker in till Waterfront vid 12-tiden och äter lunch på egen hand. På eftermiddagen ca. 14.00 åker ut med båt till Robben Island, den gamla fängelseön där Nelson Mandela satt fången i många år. En tur med andra turister och en engelsk talande guide. Turen tar ca. 3,5 timmar. 18.00 tar bussen oss tillbaks till vårt hotell. Kvällen fri i Cape Town.
Fredagen den 1 februari
9.00 checkar vi ut från vårt hotell i Cape Town och kör upp till Stellenbosch.
På förmiddagen besöker vi Rust En Vrede och Hidden Valley. Vi äter lunch på vingården Hidden Valley´s krog Overture som är en av de vackraste i Stellenbosch. Vi checkar in på Spier Village (www.spier.co.za) , där vi bor de nästkommande fem nätterna. På kvällen äter vi en fin middag på Delaire strax utanför Stellenbosch. Vi åker från hotellet 19.30. En mycket läcker restaurang där ni själv får välja vad ni är sugna på från deras meny. Vi tar en tre-rätters och jag väljer goda viner därtill.
Lördagen den 2 februari
Vi kör från hotellet 9.30 och börjar dagen med en provning på Hartenberg som bland annat gör en av distriktets bästa Shiraz viner. Deras trevlige vinmakare Carl Schultz guidar oss och tar oss med ut på vinfälten där han berättar om varje jordmån och druvsorts egenskaper. Man serverar en lättsam lunch på vingården tillsammans med deras viner.
På eftermiddagen är det fritt för egna aktiviteter som att besöka Stellenbosch stad, spela golf eller slappa vid poolen. 19.30 på kvällen åker vi till den lokala krogen 96 Winery Road. Här är man känd för sina stora stekar och Richard kommer att servera sina båda viner Pax Viognier & Syrah till måltiden.
Söndagen den 3 februari
En hel fri dag där Richard har flera förslag. På kvällen äter vi middag Moyo, som ligger inne på Spier i Stellenbosch. Vi promenerar från hotellet 19.15. En riktig afrikansk afton, där man tar från en buffé. Här blir det underhållning och mycket goda viner.
Måndagen den 4 februari
8.30 åker vi från hotellet och vi börjar med ett besök på Rustenberg som är en av de vackraste och bästa gårdarna i Sydafrika. Vi fortsätter vidare mot Paarl. På vägen stannar vi till hos Veenwouden för en trevlig provning. Vidare till Paarl där vi äter en fin lunch på lyxiga Bosman´s Grande Roche. Krogen som är medlem i Relais & Chateaux rankas alltid bland topp tre i Sydafrika.. Efter lunchen åker vi tillbaka till vårt hotell. Kvällen fri i Stellenbosch.
Tisdagen den 5 februari
9.00 på förmiddagen åker vi till Franschhoek där ni får möjlighet att strosa runt och kolla in deras fina butiker och caféer. Vi besöker vingården Boekenhoutskloof som tillhör den verkliga toppen i Sydafrika.Jag har bokat bord på den mest fashionabla krogen i byn: Grande Provence. Här blir vi serverade en terrine på vilda svampar och confit på kyckling, grillad hummer till huvudrätt samt Whiskey Baba till dessert. Vi återvänder till vårt hotell och kopplar av några timmar. På kvällen vid 17.30-tiden åker vi till min vän Alex Dale på The Winery of Good Hope som bjuder på en fin fat provning. Vi har bokat in oss Restaurant Tokara där Alex fortsätter att presentera något av sina viner till kvällens tre-rätters meny.
Onsdagen den 6 februari
Vi stiger upp tidigt och checkar ut 07:00 . Vi får ta någon lättare frukost på flygplatsen. Vi flyger till Johannesburg 08:50 och vi landar 10:50. Vidare till Hoedspruit 12:20 med flyg, där vi landar 13:35 Vi blir upphämtade på flygplatsen och åker till Tsukudu Game Reserve www.tshukudulodge.co.za som är en del av Greater Kruger Park. Vi åker i mini-bussar i ca. ½ timme. Incheckning och på eftermiddagen blir det vår första game drive. Vi kör ut bland Afrikas vilda djur i öppna bilar, typ Landrovers. Vår guide är specialist på områdets fauna och flora. Vår lodge ligger i ett område, där det finns "Big 5" lejon, leopard, noshörning, buffel och elefant. Efter några timmar när solen gått ner återvänder vi till vår lodge och det serveras middag under Afrikas stjärnfyllda himmel. ( Drycker betalas av var och en under dessa två dygn). Under de 27 år som man varit igång har man aldrig varit med om något fall av malaria.
Torsdagen den 7 februari
Väckning i gryningen klockan 6.00!. Efter en kopp kaffe eller The är det dags för en morgon promenad med vår ranger ut bland de vilda djuren. Denna vandring blir tillsammans med en lejonunge. Efter frukost blir det en game drive, då djuren är mest aktiva. Efter ett par timmar återvänder vi och njuter av en stor brunch. Tid för lite avkoppling och efter lite high tea är det dags för kvällssafari. Middag på kvällen. Och jag lovar er att maten här inte går av för hackor.
Fredagen den 8 februari
Frukost och en sista game drive. Utcheckning och transfer 12:30 till Hoedspruits flygplats. Vi flyger till Johannesburg 14.00 och landar 15.15 Vi går till utrikesterminalen och checkar in vårt bagage till Frankfurt och får våra Boarding Card.
Vi har gott om tid innan vi flyger vidare och då kan man passa på att få tillbaka skatten på de prylar man köpt på sig. 14 % återbetalas mot uppvisande av sakerna.
Vidare 20.40 från Johannesburg mot Frankfurt med Lufthansa.
Lördagen den 9 februari
Vi landar i Frankfurt 06.15 och flyger vidare till Kastrup/Landvetter/Arlanda 08.00 och landar 09:25
Priset på resan är 42.000:- (Enkelrumstillägg 8.000:-)
Vilket inkluderar: Samtliga flyg, transfers på plats, 10 nätter/del i dubbelrum samt två nätter på safari. Proffsiga guider, entréer, samtliga angivna måltider med rikligt med goda drycker samt min vägledning och min bok Provsmakning i Sydafrika.
Läs mer om -->
Vin, mat och fotboll i Barcelona - 30 mars 2012 >>
Mat- och vinresa till Toscana - 27 augusti 2012 >>
Mat- och vinresa till Porto och Dourodalen - 10 september 2012 >>
Kanalbåtsresa med Poseidon till Alsace 22-29 September 2012 >> (pdf-fil)
Gastronomisk vinresa till Rioja och San Sebastian - 1 oktober 2012 >>
Mat- och vinresa till Bordeaux - 15 oktober 2012 >>
Mat- Vin- & kulturresa till Sydafrika - januari 2013 >>
Mat- Vin- & kulturresa till Argentina & Chile - januari 2013 >>
Star for life / Sydafrika - februari 2013 >> (pdf-fil)
|
|
